Uji Coba Asisten AI NYT Cooking untuk Memasak Sehari-hari

Aplikasi resep NYT Cooking meluncurkan fitur asisten berbasis kecerdasan buatan (AI) yang dirancang untuk membantu pengguna memodifikasi resep masakan. Fitur yang saat peluncurannya baru tersedia bagi pelanggan di platform iOS ini dapat menyesuaikan bahan, alat masak, porsi, hingga mengonversi satuan ukuran langsung di dalam aplikasi.

Fitur Penyesuaian Resep Berbasis AI

Asisten AI NYT Cooking muncul dalam kolom teks kecil bertuliskan “Customize this recipe…” pada halaman resep. Seperti dilaporkan The Verge, alat ini dilatih menggunakan data resep serta komentar pengguna untuk memberikan saran substitusi bahan dan panduan memasak yang praktis. Pengguna dapat mengajukan pertanyaan sederhana terkait pengganti bahan hingga permintaan kompleks seperti mengonversi resep untuk porsi tujuh orang, atau mengubahnya menjadi hidangan vegan dan bebas gluten.

Saat diuji pada resep One-Pot Chicken and Rice With Ginger karya Yasmin Fahr, asisten AI tersebut berhasil menyesuaikan resep berdasarkan bahan sisa yang ada di kulkas. AI mengubah penggunaan potongan daging ayam, mengganti sayuran yang tidak tersedia dengan buncis dan bawang merah, serta menyesuaikan waktu memasak. Seluruh penyesuaian ditampilkan dalam tab khusus bernama “Your Version” tanpa mengubah resep asli.

Batas Kemampuan dan Pengujian Resep

Asisten AI ini juga dilatih untuk menolak kombinasi bahan yang dinilai dapat merusak rasa makanan. Sistem memberikan peringatan mengenai tingkat kepedasan saat penguji mencoba mengganti cabai dengan cabai rawit segar pada olahan ikan halibut. AI tersebut juga menolak permintaan untuk memasukkan daging cincang ke dalam hidangan penutup manis trifle.

Meski demikian, pengujian menunjukkan bahwa sistem ini tetap memerlukan pengawasan dari pengguna. Saat mencoba mengubah resep Cinnamon Roll Bundt Cake karya editor Genevieve Ko menjadi kue muffin, AI berhasil menyesuaikan waktu memanggang dari tiga jam menjadi 50 menit dan membagi porsi adonan dengan tepat. Namun, kendala timbul ketika beralih antara resep asli dan versi modifikasi, di mana asisten memberikan takaran mentega 6 sendok makan dari versi modifikasi alih-alih tiga perempat cangkir pada resep asli, yang berisiko membuat hasil panggangan menjadi kering.

Perbandingan dengan Asisten Suara Lain

Penguji dari The Verge juga membandingkan fitur ini dengan Alexa Plus pada layar pintar Echo Show 11. Meskipun Alexa memberikan saran substitusi bahan yang serupa karena memiliki kemitraan dengan NYT, asisten suara tersebut tidak mampu menampilkan resep yang telah dimodifikasi secara visual di layar dan sempat mengalami kebingungan saat menuntun langkah-langkah memasak.

Meskipun fitur asisten AI ini belum dapat dimatikan secara manual dari tampilan aplikasi NYT Cooking, pengguna yang memilih untuk tidak menggunakannya dapat dengan mudah menggeser layar melewati kolom percakapan tersebut.